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かわしぼ

これは「乾いたおしぼり」の事です。
「乾かした」が正解かもしれません。
ナイトワークのお店では必ずおしぼりを発注しますが、
届けられるおしぼりは全てビニールに包まれてきます。
普通にお客さんに渡すおしぼりは
ビニールから出して、全て広げ、
髪の毛や異物が混ざってないか、確認した後に
巻き直してボックスに入れられます。
「かわしぼ」は営業が終わった後に干して乾かします。

これを掃除で使ったり、お客さんや女の子が
グラスを倒してしまった時に拭いたりする時に使います。

一方、「つめしぼ」という物もあり、
これは「冷たいおしぼり」の事を言います。
これも普通のおしぼりと同様に、異物がないか確認したあとに
巻き直して氷水の中に入れます。
これは、お客さんが飲み過ぎた時や
スッキリしたい時に頼んで、おでこや首に当てて冷やす時に使います。